營(yíng)業(yè)廳入口通常設(shè)在顧客流量大的一邊，入口較寬，而出口相應(yīng)窄一些，根據(jù)出入口的位置，設(shè)計(jì)顧客流動(dòng)線，以保持通道的暢通。為保證顧客單向通行，營(yíng)業(yè)廳出口必須與人口分開，出口處安放自動(dòng)收銀機(jī)，一般情況下可按每500人設(shè)置一臺(tái)。因?yàn)轭櫩筒荒軐⒆约旱奈锲穾нM(jìn)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)，所以在出入口外面要留有適當(dāng)?shù)念櫩突顒?dòng)區(qū)域以及供顧客寄存隨身物品的柜臺(tái)。
在入口處尚需留出供顧客選購物品所用的筐具、自選用手推車的位置。國(guó)外中型及大型超級(jí)市場(chǎng)大多在商場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳外劃出互相連鎖的自選用手推車區(qū)域，用車時(shí)投幣開鎖，用完后還車上鎖硬幣退回。
營(yíng)業(yè)廳的內(nèi)部布置也很有講究，首先要根據(jù)商品的類別進(jìn)行區(qū)劃設(shè)計(jì)，應(yīng)使整個(gè)一層商場(chǎng)的商品均勻分布，避免東擠西稀或南輕北重。在以食品為主的超級(jí)市場(chǎng)，一般在人口處布置日常生活必需的食品以吸引顧客，方便采購，出口處常布置一些口香糖，香煙，雜志等商品，留待顧客排隊(duì)付款時(shí)選購；非食品超級(jí)市場(chǎng)則突出主要商品。
貨架的具體布置和商品陳列要能使顧客均等地接近全部商品。營(yíng)業(yè)廳的內(nèi)部布置多采取直線型布置，旨在充分利用商場(chǎng)空間和合理組織顧客流動(dòng)線。根據(jù)心理學(xué)研究成果，人的縱向視野寬于橫向視野，視線上下垂直移動(dòng)比橫向移動(dòng)方便，在商品陳列上改傳統(tǒng)的橫向陳列法為縱向陳列法，讓陳列的藝術(shù)產(chǎn)生藝術(shù)的銷售
其布局方法大多為格子式，當(dāng)然這種格子式布局方法也有另種型式可供選擇。可以看出，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是：商品敞開陳列，易于保持清潔，簡(jiǎn)化安全保衛(wèi)；顧客熟悉陳列，方便自行選購。它的缺點(diǎn)也非常明顯，布置單調(diào)缺乏創(chuàng)造力，瀏覽場(chǎng)所有限難以留住顧客。
